ホウレンソウとシラス（じゃこ）のスープ
santantan @cook_40025952
水溶き片栗粉を最後に入れて体を温めます。
このレシピの生い立ち
台湾のスープにヒユナとシラスのスープがあります。ヒユナは別名ジャワホウレンソウという様なのでホウレンソウにしました。
ホウレンソウとシラス（じゃこ）のスープ
水溶き片栗粉を最後に入れて体を温めます。
このレシピの生い立ち
台湾のスープにヒユナとシラスのスープがあります。ヒユナは別名ジャワホウレンソウという様なのでホウレンソウにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレンソウを刻んでおきます。根元の赤い部分を必ず入れて下さい。ニンニクは包丁でつぶしておきます。ニンニクの芽があれば切っておきます。鍋を熱して油をいれ、強火にしてニンニクの香りをだします。ホウレンソウをいれて翻します。
- 2
塩と水を適量（1L程度）入れて蓋をします。煮汁が沸騰した時、蓋をとりホウレンソウの茎が柔らかくなっているか確めます。柔らかくなっていれば水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ、しらすをちりばめます。お碗にいれた時、刻んだニンニクの芽をのせてお召し上がり下さい
- 3
コツ・ポイント
ニンニクの芽を刻んでいれると一層美味しくなります。ヒユナが手に入ればヒユナをたっぷり用いて下さい。
つくれぽ
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