作り方
- 1
薄力粉・ココア・B.Pは合わせてふるっておく。 チョコレートは粗く刻んでおく。 アーモンドはローストして粗く刻む。 バターは溶かしておく。
- 2
ボールに卵を割りほぐし、塩・砂糖を入れて５分立てに泡立て、生クリームを加えてしっかり混ぜる。
- 3
ふるっておいた粉類を加えさっくりと混ぜ、溶かしバター・刻んだチョコレート・アーモンドを加えてしっかり混ぜる。
- 4
カップに八分目くらいまで生地を入れて １８０℃ー１０分焼く。
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- 5
一度取り出し、トリュフを上にのせ（押す感じ）再びオーブンで５分くらい焼く。
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- 6
粉糖をふって出来上がり☆
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コツ・ポイント
上にのせるトリュフは市販品で十分！！
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