簡単！☆絶品ニラたま☆
りなる丸 @cook_40025212
とにかくおいしいニラ卵☆我が家ににらが登場する日が多くなりました(^-^)いつもとは少し違うニラ玉を召し上がれ★
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて、試しに作ってみたらめちゃくちゃおいしかったので、それ以来我が家でﾆﾗ玉といったらｺﾚです。
簡単！☆絶品ニラたま☆
とにかくおいしいニラ卵☆我が家ににらが登場する日が多くなりました(^-^)いつもとは少し違うニラ玉を召し上がれ★
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていて、試しに作ってみたらめちゃくちゃおいしかったので、それ以来我が家でﾆﾗ玉といったらｺﾚです。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾆﾗを洗ってしっかり水気をふき取る。
- 2
ﾆﾗの根元を1㎝程切り落とし、半分に切り、さらに上下を3等分に切る。
(この時、上半分と下半分を分けて置いておく事) -
- 3
卵に生ｸﾘｰﾑとｺｼｮｳを加えよくといておく。
-
- 4
★印の材料を混ぜて合わせ調味料を作る。 (鶏がらスープは冷めてから加える事)
-
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油②をひき、温まったら卵を入れ、ふんわり混ぜながら火を通す。半分程火が通ったら揺らして形を整え、皿に取り出す。(火加減は強火)
-
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝはそのままで、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで軽く汚れをふき取る。
- 7
ｻﾗﾀﾞ油①をしき、温まったらﾆﾗの下半分を入れ、30～40秒程炒め、しんなりしたら上半分の葉を加えて15秒程炒め、(4)を加えて軽く炒め合わせる。
-
- 8
卵にかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
ﾆﾗの水分はしっかりふく事。(べちゃっとするから)
火加減はずっと強火で調理する事。
つくれぽ
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