作り方
- 1
豆をよく洗い、たっぷりの水に一晩浸す。
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- 2
強火で茹でる。煮立ったら湯を半分捨てる。新しく水を注ぎ、沸騰したら弱火にする。
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- 3
アクが出るので取る。差し水をして豆が柔らかくなるまで煮る。
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- 4
指で豆が潰れるくらいまで煮る。
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- 5
煮汁（少し）と豆をミキサーに入れ、スイッチオン！
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- 6
鍋に移し変え、砂糖を入れ混ぜる。よく混ざったら火をつける（弱火）。
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- 7
煮詰める。塩を少しいれ味を整える。
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コツ・ポイント
焦げないようにする。
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