焼き茄子風 “チン♪茄子” ガリ入り
にゃおにゃお @cook_40018113
生姜切らしてるけど、自分で作ったガリあるやん！って。写真にはみょうがも入ってます。
茄子で検索してくださった方、個人的に“ちりめんおろしでおいしい茄子丼”（レシピID：:95372）、おすすめです。
このレシピの生い立ち
いつもはグリルでちゃんとした焼き茄子をしていたのですが、ピーラーで皮を剥いてチン♪茄子にしてみました。
生姜がなくて、ずいぶん前に新生姜で、ガリを作っていたものを思い出し、『砂糖、酢、生姜…。』いけるんじゃない！？と思い混ぜました。
旦那さまはガリを使ったなんて気づいていません（＾＾ゞ
焼き茄子風 “チン♪茄子” ガリ入り
生姜切らしてるけど、自分で作ったガリあるやん！って。写真にはみょうがも入ってます。
茄子で検索してくださった方、個人的に“ちりめんおろしでおいしい茄子丼”（レシピID：:95372）、おすすめです。
このレシピの生い立ち
いつもはグリルでちゃんとした焼き茄子をしていたのですが、ピーラーで皮を剥いてチン♪茄子にしてみました。
生姜がなくて、ずいぶん前に新生姜で、ガリを作っていたものを思い出し、『砂糖、酢、生姜…。』いけるんじゃない！？と思い混ぜました。
旦那さまはガリを使ったなんて気づいていません（＾＾ゞ
作り方
- 1
茄子はピーラーで皮を剥いて、水にさらします。
- 2
ラップに包んでレンジで加熱します。（目安として今回のは３個で片面４．５分、裏返して４分）
- 3
ガリは千切りします。
- 4
3、しょうゆ、ゴマ油、ガリの漬け汁をまぜます。
- 5
2の茄子に4をかけて出来上がりです。
多分少し時間を置いたほうがおいしいかと…。
コツ・ポイント
分量は適当に合わせてあまり正確には思い出せません。
お好みでお願いします。
また作る時に分量を意識してみときます。
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