ノンオイルトヨ型食パン
我が家のパン職人 @cook_40022245
ノンオイルでトヨ型のプレーン食パンと１８ｃｍリング型のパンを焼きました。油脂を入れないで作るパンも我が家では定番となってきました。
このレシピの生い立ち
プレーン食パンなので色々な味が楽しめてｌｕｃｋｙです。サンドイッチにしたり、バタートーストにしたりバリエーションいっぱいです
ノンオイルトヨ型食パン
ノンオイルでトヨ型のプレーン食パンと１８ｃｍリング型のパンを焼きました。油脂を入れないで作るパンも我が家では定番となってきました。
このレシピの生い立ち
プレーン食パンなので色々な味が楽しめてｌｕｃｋｙです。サンドイッチにしたり、バタートーストにしたりバリエーションいっぱいです
作り方
- 1
全ての材料をニーダーのポットに入れて２０分こねる。
- 2
こねが終了したら１次発酵に入る
- 3
１次発酵終了後、２分割して１０分ベンチタイム
- 4
ベンチタイム終了後、ガス抜きしながらきれいに丸めなおして、ロールケーキを巻くように成型する
- 5
型に入れ２次発酵
- 6
２次発酵終了後２００度に予熱したオーブンで３５分焼成する
コツ・ポイント
２次発酵は型の７分目くらいまで発酵させる。発酵しすぎると焼成中、型から生地がはみだしてしまうので注意！！
似たレシピ
-
-
-
＊ノンオイル米ぬか入りトヨ型食パン ＊ノンオイル米ぬか入りトヨ型食パン
我が家の定番ノンオイルの生地で米ぬか入り食パンを作ってみました。米ぬかのおかげで香ばしくほんのりと茶色っぽい生地に仕上がりました。
-
「ノンオイル！？」なサツマイモ食パン 「ノンオイル！？」なサツマイモ食パン
「ノンオイル！?」は、このパンを食べた友達の言葉です(^^)ノンオイルとは思えないぐらい、しっとりフワフワな食パン♪
いそこ餅 -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411167
