チョコレート&バナナのシフォンケーキ

Name: チョコレート&バナナのシフォンケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: B 卵黄 L3個; C 卵白 L４個; B＆C グラニュー糖 ７０ｇ; B サラダ油 ３０ｇ; B 薄力粉 ８０ｇ; A バナナ 150g; A バター １５ｇ; A グラニュー糖 １５ｇ; A ラム酒やキルシュ １５ｃｃ; A チョコレート ４０ｇ

reonminineko @cook_40025179

バナナが余った時など、身近にある材料で安く作れていいと思います。
このレシピの生い立ち
★写真は順番を逆にのせてます。作っている過程をのせたかったのですが余裕がなくとれませんでした。新しく買ったヘルシオでシフォンケーキを焼くのははじめてだったせいか思うように膨らみませんでしたが味は好みでした。
★型が去年買ったクリスマスバージョンしかなく季節はずれな感じですがプレゼントにもいいかと思います。★定番のレシピだと思いますがつくれぼを作ってとにかくなにかのせたくて書いてみました。

チョコレート&バナナのシフォンケーキ

reonminineko @cook_40025179

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材料

B　卵黄 L3個
C　卵白 L４個
B＆C　グラニュー糖７０ｇ
B　サラダ油３０ｇ
B　薄力粉８０ｇ
A　バナナ 150g
A　バター１５ｇ
A　グラニュー糖１５ｇ
A　ラム酒やキルシュ１５ｃｃ
A　チョコレート４０ｇ

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作り方

1
A　バナナを１ｃｍ角位に切り、バター、グラニュー糖、ラム酒やキルシュでソテーし冷ます。
チョコレートをきざむ。
B　①卵黄のボールに分量の半分のグラニュー糖を加えしろくもったりするまで泡立てる。
2
B②サラダ油を少しずつ加え混ぜAを加える。③ふるった小麦粉をいれゴムベラで混ぜる。④C卵白に塩もしくはレモン汁を少々加え氷のボウルにあてながら泡立てていきしっかり泡立ってきたらグラニュー糖を３～４回にわけて加えしっかりしたメレンゲをつくる。
3
⑤Bに1/3のメレンゲを加えしっかりなじませ残りのメレンゲとさっくり混ぜる。⑥型に流して170～180℃のオーブンで30～40分焼成する。⑦焼きあがったらすぐ型をさかさまにして冷ます。