かぼちゃは皮をむき、小さめに切ってレンジでやわらかくなるまでチンする。

裏ごす。（少しめんどくさいけど、やっぱり出来上がりのまろやかさが違います。）

鍋に２、水、蜂蜜を入れ火にかけ、焦げないように混ぜながら煮る。

程よい固さになったら塩を加え、少し煮詰める。

ビンにつめる。

※熱々でそのまま食べても、クラッカーやパンに載せても使い方自由自在。