蒸し器がなくても☆茶碗蒸し

Name: 蒸し器がなくても☆茶碗蒸し
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵* 2個; だし汁* 350～370ｃｃ; 醤油* 小さじ１; 砂糖* ひとつまみ; 塩* ひとつまみ; 三つ葉 好きなだけ; しいたけ 好きなだけ; 鶏肉 好きなだけ; その他、銀杏や海老など 好きなだけ

あおいりえ @cook_40024195

蒸し器がなくたって、簡単に作れます！
写真は、４人前を一気に作ったところ☆私はこれを、２人で取り分けて食べちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
彼氏が好きなんです、茶碗蒸し。以前「伊東家の食卓」で、プリンを早く作る裏ワザで、土鍋を使っていたので、「茶碗蒸しもきっとできるだろ～」と思って作りました。

蒸し器がなくても☆茶碗蒸し

あおいりえ @cook_40024195

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材料

４人分

卵* 2個
だし汁* 350～370ｃｃ
醤油* 小さじ１
砂糖* ひとつまみ
塩* ひとつまみ
三つ葉好きなだけ
しいたけ好きなだけ
鶏肉好きなだけ
その他、銀杏や海老など好きなだけ

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作り方

1

ボウルに、*のついた材料を全て入れ、混ぜておきます。でも、卵はほぐす感じで、あまり泡立てないで下さい。
2

三つ葉、しいたけ、鶏肉などの具を、一口大に切ります。
3

耐熱容器に１と２を入れ、軽く混ぜます。
4

土鍋に水をはって、（高さ３～５cmくらい）火にかけ、ボコボコ沸騰してきたら、３を入れます。
5

ふたをして、10～20分、強火で蒸します。ときどき、中を見て蒸し過ぎないようにして下さいね☆
6
私はいつも、取り分けて食べてます。５の蒸し時間も、４人分を１つの容器で作ったときの時間なので、１人分ずつ作る場合は、もう少し蒸し時間が少なくなるかもしれません。