豚ブロックは２cm幅ぐらいの食べやすい大きさに切り分ける。
パインは半分に切る（缶の中に直接包丁を挿入すれば早い）。

鍋に缶詰のシロップを全部入れて火にかけ、豚を入れて弱火～中火で煮る。途中でコンソメを適量入れ、１０分くらいクツクツ煮込む。

パイン投入。ケチャップをたっぷり加える。量の目安は、ソースが少しトロッとするくらいまで（シャビシャビじゃなくなるまで）。

白ワイン、ウスターソース、塩コショウ少々で味付けする。パインに味がしみるように、もう１０分ほど弱火で煮込む。