鶏ささみに塩、胡椒をふっておきます。

耐熱皿にのせて、酒をふりかけます。ふんわりラップをして2分程加熱して火を通します。

粗熱がとれるまでそのまま冷まします。冷めたら細かくさいておきます。（出た汁はとっておきます）

鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えパスタを茹でます。

ボールにささみ（汁ごと）、バジルソース、牛乳（豆乳）を入れます。茹で上がったパスタを加えて手早く混ぜます。

塩、胡椒で味をととのえます。お皿に盛って、バジルの葉を飾って出来上がりです。