わたを取り、皮を洗ったかぼちゃをビニールに入れ、電子レンジでチン。少しやわらかくなったら包丁で食べやすい大きさに切る。

切ったかぼちゃを再びビニールに入れ、レンジで3分程加熱。中まで火が通り、柔らかくなったらめんつゆを入れ、少しなじませる。固かったら再加熱。

粗熱が取れたら味もなじんでいるはず。味見をして、足りなければ、お好みでめんつゆ・しょうゆをたしてみてください。
器に盛って出来上がり。