鶏とパプリカのタコス Fajita
Nancy Peach @cook_40021571
イギリスで出会った味シリーズ第３弾。本当は「タコス」じゃなくて、「ファヒータ」のような名前でした。まあ、名前はなんであれ、おいしい！！サルサのぴりっとした辛みがまたおいしさのおてつだい(^-^*)
このレシピの生い立ち
ロンドンのカムデンタウンマーケットで食べて気に入りました。すごく気に入ったし、シンプルであったので、日本に帰ったら必ず真似しよう！と思っていた料理です。
鶏とパプリカのタコス Fajita
イギリスで出会った味シリーズ第３弾。本当は「タコス」じゃなくて、「ファヒータ」のような名前でした。まあ、名前はなんであれ、おいしい！！サルサのぴりっとした辛みがまたおいしさのおてつだい(^-^*)
このレシピの生い立ち
ロンドンのカムデンタウンマーケットで食べて気に入りました。すごく気に入ったし、シンプルであったので、日本に帰ったら必ず真似しよう！と思っていた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。火が通ったら、厚めせんぎりにしたパプリカを加え、さっと炒める。軽く塩こしょうする。お皿に取り出しておく。
- 2
鶏肉は２センチ角くらいに切り、フライパンで焼く。塩こしょうしておく。
- 3
トルティーヤに野菜、鶏肉をのせ、汁気を控えめにサルサをのせる。サワークリームまたはヨーグルトを１枚につき大さじ１くらい、好みでかける。
- 4
くるくるっとまいて、こぼさないようたれないように注意して食べる。
コツ・ポイント
あらくおろしたチーズを入れてもおいしいです。確か、ロンドンで食べたのには入っていたと思います。サワークリームもおいしいけど、ヨーグルトもまたよし！ヨーグルトの場合はさほどこってりしないので、多めにかけるのが好きです♪ ちょっと食べにくいけれど、がんばる価値あり！！
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