フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。火が通ったら、厚めせんぎりにしたパプリカを加え、さっと炒める。軽く塩こしょうする。お皿に取り出しておく。

鶏肉は２センチ角くらいに切り、フライパンで焼く。塩こしょうしておく。

トルティーヤに野菜、鶏肉をのせ、汁気を控えめにサルサをのせる。サワークリームまたはヨーグルトを１枚につき大さじ１くらい、好みでかける。

くるくるっとまいて、こぼさないようたれないように注意して食べる。