小鉢に粉チーズ、白コショウ、黒コショウをあわせておきます。

オリーブオイルでベーコンを炒めます。カリカリにいためるレシピが多いですが、私は肉の感じが残るよう、柔らかいところで止めます。
炒まったら生クリームでかぶる程度に絡めます。

煮詰まってきたら、最初に作ったチーズを投入。味見しながら入れると失敗し無いっす。