豚スライスは、塩コショウします。
キャベツは色よく茹でちぎっておきます。
じゃがいもは、皮をむき、ピーラーでスライスしておきます。

豚スライスを２枚縦にならべて、端に、じゃがいも、キャベツ、じゃがいも、と重ねて、
卵焼きの要領で１回くるっとまきます。

更に、巻いて残った部分の肉に、また、じゃがいも、キャベツ、じゃがいも、と載せて、巻きます。

豚カツの要領で、衣をつけて揚げれば完成。