ヘルシーなガーデンサラダ
kitty-chan @cook_40026524
「ちょっと食べ過ぎたなぁ」と思った翌日はこのガーデンサラダを食べることにしています。野菜だけだと物足りないので、脂肪分の少ないお肉をちょっと乗せるのがよいかなと思っています。
このレシピの生い立ち
ロンドン郊外のちょっとしゃれたお店のランチで食べました。とてもおいしかったのですが、量が少なくて、高かったので、家で存分に食べてみようと思ったのがきっかけです。
ヘルシーなガーデンサラダ
「ちょっと食べ過ぎたなぁ」と思った翌日はこのガーデンサラダを食べることにしています。野菜だけだと物足りないので、脂肪分の少ないお肉をちょっと乗せるのがよいかなと思っています。
このレシピの生い立ち
ロンドン郊外のちょっとしゃれたお店のランチで食べました。とてもおいしかったのですが、量が少なくて、高かったので、家で存分に食べてみようと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
野菜の準備。赤カブをスライスする。ミックス野菜をお皿に盛る。
- 2
ターキー（鶏肉でも可）をグリルや網の載せて、軽く塩とガーリックパウダーをかける。両面こんがりと焼く。
- 3
ターキーが焼けたら一口大に切り、お皿に盛った野菜の上に盛る。上から赤カブのスライスを飾る。
- 4
ドレッシングはなんでもよいですが、私達はそれぞれの好みで、この上からオリーブオイルやバルサミコ酢をかけて食べます。
コツ・ポイント
ドレッシングを作らないのが我が家のコツでしょうか。それぞれ味の好みが違うので、オリーブオイルやバルサミコ酢、赤ワインビネガーなどをかけて食べます。
2006年8月に英国南西部に移住。今までずっと両親と暮らしてきたため、料理は気が向いたときしかしたことがない。しかし、食べるほうは一人前で、同じく食べること大好きな夫とは今まであらゆる国の料理をむさぼってきました。舌が覚えた味を自分で再現できるかな？
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