生海苔のスパゲッティ・ガーリック風味

Name: 生海苔のスパゲッティ・ガーリック風味
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みのパスタ 適量; 塩 ひとつかみ; 水 適量; 生海苔 40gぐらい; にんにく 1/2～1片; オリーブオイル 適量; 鷹の爪 1/2本; 顆粒の昆布だし 小さじ1～2; ブラックペッパー お好み

Sally'sTable @cook_40024682

生海苔の磯の香りとガーリックが絶妙です♪生の海苔ならではの味わいを是非お試し下さい。生海苔は手に入った時に小分けにしておき冷凍保存すると赤だし、酢の物など他のメニューにも使えて大変便利なので我が家では欠かせない食品です♪

生海苔のスパゲッティ・ガーリック風味

Sally'sTable @cook_40024682

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材料

1人分

お好みのパスタ適量
塩ひとつかみ
水適量
生海苔 40gぐらい
にんにく 1/2～1片
オリーブオイル適量
鷹の爪 1/2本
顆粒の昆布だし小さじ1～2
ブラックペッパーお好み

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作り方

1

パスタはたっぷりの湯に塩を入れ茹でる。
生海苔はザルにあけて軽く水洗いしておく。
2

ニンニクはみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除いておく。フライパンにオイルをひきニンニクと鷹の爪を軽く炒める。
3

②のフライパンにパスタの茹で汁をお玉2杯分入れ、昆布だしと生海苔を入れる。生海苔の色が青く鮮やかになって汁が軽く煮詰まったらアルデンテに茹でたパスタを加えてしっかり混ぜる。★ここで味が足りないようであれば塩で加減してください。
4

器に③を盛りつけお好みでブラックペッパーをかけて完成♪