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里芋ご飯のそぼろあんかけ
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里芋ご飯のそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

里芋ご飯のそぼろあんかけ

黒い瞳のエリザベス
黒い瞳のエリザベス @cook_40025925

かなり、オススメしたい自信作のうちの1つです。本当にハオチー♪是非お試し下さい♪
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かなり、オススメしたい自信作のうちの1つです。本当にハオチー♪是非お試し下さい♪
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黒い瞳のエリザベス
黒い瞳のエリザベス @cook_40025925

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材料

人分
  • 　　米 3カップ
  • 　　だし汁 3カップ
  • A　酒 大さじ1
  • A　みりん 大さじ1
  • A　しょうゆ 大さじ1
  • 　　里芋 500g
  • 　　鶏ひき肉 ２００g
  • B　酒 大さじ2
  • B　みりん 大さじ2
  • B　しょうゆ 大さじ1
  • B　塩 少々
  • C　片栗粉 大さじ1と半
  • C　水 大さじ3
  • 　おろししょうが お好みで
  • 　ねぎの小口切り お好みで
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき1.5cm角に切り塩でもみ、水で洗い、ぬめりを取る

  2. 2

    炊飯器に米とだし汁、あれば、こぶ（10センチ角のもの）①の里芋、Aを入れて炊く

  3. 3

    鍋に鶏ひき肉とB、水2.5カップを入れて火にかけ煮込み、アクをとって水溶き片栗でとろみをつける

  4. 4

    炊き上がった②のご飯の上に③のあんをかけ、Cの薬味をちらして出来上がり！

  5. 5

  6. 6

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黒い瞳のエリザベス
黒い瞳のエリザベス @cook_40025925
2005/02/14 15:08に公開
上海に住んで丸2年。中華料理は何でもこいっ！。。。なーんてうそっぱち＾＾；でもお料理お菓子、作るのも食べるのも大好きです。ついでに音楽も大～好き♪気のむくままにレシピを載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ ご飯 ねぎ 里芋 片栗粉 酒 とりひき肉 米

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