卵なしパン生地

卵なしパン生地-レシピのメイン写真

卵なしパン生地

なお(｡･_･｡) @cook_40016689

卵アレルギーの人に・・・
２．３日はやわらかいです。
食べる前に温める（焼く）とさらにフンワリします。

このレシピの生い立ち
うちのオーブンできれいに焼ける量です。

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２．３日はやわらかいです。
食べる前に温める（焼く）とさらにフンワリします。

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うちのオーブンできれいに焼ける量です。

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なお(｡･_･｡) @cook_40016689

卵アレルギーの人に・・・
２．３日はやわらかいです。
食べる前に温める（焼く）とさらにフンワリします。

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うちのオーブンできれいに焼ける量です。

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２．３日はやわらかいです。
食べる前に温める（焼く）とさらにフンワリします。

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材料

１０～１２個

強力粉２８０ｇ
スキムミルク４０ｇ
砂糖２０ｇ
バター３０ｇ
塩４ｇ
ドライイースト６ｇ
牛乳１００ｃｃ
水１００ｃｃ

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作り方

1

材料をＨＢで１次発酵まで済ませる。
2

１０～１２個に分けてベンチタイム。
その後お好みの形やトッピングをして２次発酵。（４０度で３５～４０分）
3

１８０～２００度のオーブンでこんがり焼く。

コツ・ポイント

水分は少し残して調整したほうがいいです。

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なお(｡･_･｡)

なお(｡･_･｡) @cook_40016689

2005/01/29 15:39に公開

お菓子作り大好き！でも、甘いのはあんまり・・・ドッチかと言うと作る専門だったりする(^▽^;)　お菓子レシピは「甘さ控えめ」が基本です。殆どのレシピは「経験とカン」で作りながら計量しました。皆さんのお好みで調整してくださいね！

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このレシピのキーワード

パン生地バター牛乳強力粉

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