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揚げじゃがとブラートバナナ
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揚げじゃがとブラートバナナ-レシピのメイン写真

揚げじゃがとブラートバナナ

エンゲル
エンゲル @cook_40024773

意外なコンビだけど炒めたバナナとジャガイモが合っておいしい!

意外なコンビだけど炒めたバナナとジャガイモが合っておいしい!

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揚げじゃがとブラートバナナ

エンゲル
エンゲル @cook_40024773

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材料

2人分
  • ジャガイモ 500g
  • たまねぎ 半分
  • バナナ 2本
  • バター 大さじ2
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • パセリ 少々
  • チリ お好みで
  • レモン汁 少々
  • サラダオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を良く洗って4つに切り、圧力鍋かレンジで蒸す。

  2. 2

    たまねぎはみじん切り、バナナは輪切りにする。

    • 揚げじゃがとブラートバナナ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れたまねぎをうす狐色になるまで炒め、バナナを加え弱火で7~10分いため、レモン汁、調味料を入れ混ぜお皿に盛る。

    • 揚げじゃがとブラートバナナ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めの油をいれ熱し、蒸したジャガイモをいれ焼き色(狐色)がつくまで炒め、塩、コショウをして、お皿に盛る。

    • 揚げじゃがとブラートバナナ作り方4写真
  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

この料理には白ワインがぴったり!

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エンゲル
エンゲル @cook_40024773
2005/01/29 15:34に公開
最近は、雑穀料理に力を入れています。毎日簡単にそしておいしく作れるような料理を目指しています。ブログも書いています。http://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/
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このレシピのキーワード

バナナ じゃがいも バター チリ 玉ねぎ

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