バターを鍋に入れ中火にかける。

バターが溶けてぼこぼこと泡が出てきたら、小麦粉を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を少しずつ入れ、なじませていく。（好みで量を調節してください）

最後にナツメグを加え、よく混ぜる。