牛肉は、軽くボイルする。きゅうりは斜切り、レタスは適当な大きさにちぎる。赤ピーマン・赤玉ねぎは千切り。グリーンアスパラは斜に適当な大きさに切る。以上を混ぜ合わせる。

ナンプラー、砂糖、レモン汁、パクチは適当な大きさに切る、唐辛子の輪切り、レモングラスは３センチくらいに切る。以上を混ぜ合わせる。

１に２をかけ軽く混ぜて出来上がり。