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爽やかレモンスパゲティ
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爽やかレモンスパゲティ-レシピのメイン写真

爽やかレモンスパゲティ

くりっこ
くりっこ @cook_40014035

めちゃめちゃ簡単。さっぱりしてるから、夏に向いてるかな?
このレシピの生い立ち
昔、本か何かでレモンのパスタが美味しいっていうのを読んだのを思い出して作ってみました。

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くりっこ
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材料

1人分
  • スパゲティ(細) 1人分
  • レモン 1/2個
  • バジル 生なら5~6枚・ドライなら小さじ1
  • バター 10g
  • コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    スパゲティは塩を入れた湯でアルデンテに湯がく。
    皮を洗ったレモンは果汁を絞り、皮を薄く削いでおく。

  2. 2

    フライパンを弱火にかけ、バターを溶かし、レモン汁、レモン皮を入れる。(バターが焦げないように!)

  3. 3

    2にコショウを入れ、スパゲティを加え、最後にバジルを加え、混ぜあわせる。好みで塩を加え、味を調える。

コツ・ポイント

今回、生がなかったのでドライバジルを使ったけど、手に入れば、生の方がいいかも。レモンは皮も使うので出来れば、国産を!なければ、よく洗って使ってください。

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くりっこ
くりっこ @cook_40014035
2005/03/18 23:38に公開
外国のものや、珍しい調味料に興味津々な私です。HPをUPした!良かったら覗いて見てください。http://www.geocities.jp/marron_savon10/
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パスタ バター レモン

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