ほうれん草を茹で、水気をよく絞って４ｃｍ位に切っておく。

たっぷりの水に１割の塩を入れ沸騰させ、パスタを茹でる。

ベーコンを１×３cmくらいに切ってフライパンで軽く炒め、キッチンペーパーに取り出して余分な油をとっておく。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れてから火をつけ、香りを出し、２のベーコン、トマトペースト、生クリーム、粉チーズを入れる。::好みによって牛乳で調整してください::

クツクツしてきたらほうれん草を加えソース完成。ゆであがったパスタと和えて盛りつけます。