アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、小麦粉、油、ぬるま湯９０ｃｃ、塩を加え手でよく捏ねる。約１０分ほど。
ラップをかけて室温に３０分ほど休ませる。 - 2
フィリングを作る。リンゴは側と種をとり、薄切りに切ったらレモン汁をかける。そこへ、ダークチェリー、アーモンドパウダー、砂糖、シナモンを加えよく混ぜ合わせる。
- 3
台の上に大きな布巾を広げ、そこへ強力粉を軽くふり、生地を麺棒で正方形に伸ばす。ある程度伸びたら、手の甲に生地をのせてゆっくりと伸ばして４５センチくらいの長方形の薄い生地にする。
-
- 4
薄く延ばした生地の上に溶かしバターを全体に塗り、フィリングを生地の３分の２までのせ、付近の手前を持ってグルグルと巻く。天板にのせ、溶かしバターを塗り２００度に温めたオーブンで約３０分ほど焼く。食べるときに粉砂糖をかける。アイスクリームを添えて食べると最高
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コツ・ポイント
生地は薄ーく、下に敷いている布きんが見えるくらいに。
つくれぽ
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