枝豆のそぼろ煮♪

Name: 枝豆のそぼろ煮♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 300ｇ; ひき肉 150ｇ; ●水 150ｃｃ; ●粉末だし 小さじ半分; ●しょうゆ 大さじ１弱; ●砂糖 大さじ１・５; ●酒 大さじ半分; ●みりん 大さじ１弱; ●しょうが 薄切り３枚; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ１

ゆき10 @cook_40022930

固めにとろみを付けたそぼろ煮です。
枝豆の歯ごたえがとってもいい感じ！
ご飯にのせてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
温泉旅行に行った時に泊まった旅館で
出たメニューを再現してみました！

枝豆のそぼろ煮♪

ゆき10 @cook_40022930

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材料

2人分

枝豆 300ｇ
ひき肉 150ｇ
●水 150ｃｃ
●粉末だし小さじ半分
●しょうゆ大さじ１弱
●砂糖大さじ１・５
●酒大さじ半分
●みりん大さじ１弱
●しょうが薄切り３枚
片栗粉大さじ１
水大さじ１

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作り方

1

鍋に●の材料を煮立てます。枝豆はさやがある物はさやから出しておきましょう。しょうがは千切りに。沸騰したらひき肉を入れて火を通します。
2

ひき肉に火が通ったら灰汁を取り、枝豆を入れて沸騰させます。
3

沸騰したら片栗粉を水で溶いた物を少し残す程に入れます。（全部入れると固くなりすぎる思います）。具を端に寄せて、お汁だけの所にかき混ぜながら少しずつ入れていくといいです！
ザッと混ぜて・・・
また煮立たせて出来上がり！