ジャガイモを千切りし、にんにくはおろしておきます。

切ったジャガイモとにんにくをボールに入れて塩・胡椒し、さらに薄力粉も加えてかき混ぜます。

フライパンを中火で熱して油を入れ、２を薄くフライパン上に広げます。

焼き面がうっすらキツネ色になったらひっくり返して、上にチーズを乗せてもう片面焼きます。キツネ色になったら出来上がりです。