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おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・
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おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・-レシピのメイン写真

おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・

youichie
youichie @cook_40023452

ID:17381703の『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』のアレンジレシピです。ごまの香ばしさと程よい甘さに、ついつい手が伸びてしまうおせんべいです。

このレシピの生い立ち
もえみさんの『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』に惚れこんでしまい、おからを買うたびに作っています。ある時、細く切らないで四角くカットしたらおせんべい?と思い、この方法をやってみました。もえみさんのレシピから、材料の配合、形、焼き温度と時間を変えさせていただきました。

ID:17381703の『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』のアレンジレシピです。ごまの香ばしさと程よい甘さに、ついつい手が伸びてしまうおせんべいです。

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もえみさんの『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』に惚れこんでしまい、おからを買うたびに作っています。ある時、細く切らないで四角くカットしたらおせんべい?と思い、この方法をやってみました。もえみさんのレシピから、材料の配合、形、焼き温度と時間を変えさせていただきました。

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おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・

youichie
youichie @cook_40023452

ID:17381703の『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』のアレンジレシピです。ごまの香ばしさと程よい甘さに、ついつい手が伸びてしまうおせんべいです。

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ID:17381703の『手がとまらない♪おからとごまのかりんとう』のアレンジレシピです。ごまの香ばしさと程よい甘さに、ついつい手が伸びてしまうおせんべいです。

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材料

作りやすい分量
  • 生おから 100g
  • 小麦粉 120g
  • 卵 1個
  • 黒ごま お好みの量
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    おから、小麦粉、卵、黒ごまをボウルで混ぜ合わせる。
    最初はヘラで、最後は手で。

    • おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・作り方1写真
  2. 2

    ラップかナイロン袋に移し、手か麺棒で1mmの厚さに伸ばす。

    • おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに切る。

    • おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・作り方3写真
  4. 4

    210℃のオーブンで20分くらい焼く。

    • おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・作り方4写真
  5. 5

    時間は目安ですので、こんがり色づいて手触りがカリカリしたらOKです。

    • おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・作り方5写真
  6. 6

    フライパンに●の砂糖と水を煮立て、5をからめる。

    • おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・作り方6写真
  7. 7

    手前が砂糖だけ。
    奥の右はきなこかけ、左は抹茶がけです。

    • おからと黒ごまのカリカリせんべい★*:・作り方7写真

コツ・ポイント

伸ばすときには均等な厚さにしましょう。焼け具合はカリカリが目安です。

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youichie
youichie @cook_40023452
2006/09/23 15:14に公開
レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪
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このレシピのキーワード

せんべい 生おから 卵 小麦粉

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