＊ホクホクおでん＊
おでんの大根めっちゃ好きです(>_<)
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- 1
スジを、酒（分量外）を入れた沸騰したお湯で下ゆで。
- 2
ゆであがったら、一口サイズに切り竹串にさす。
-
- 3
ゆで汁のあくはとり、だし汁に使う。
- 4
卵はゆで卵に、練り物で揚げてあるものには熱湯をかけて油抜きし、こんにゃくは味染みるように軽く下ゆでする。
- 5
３に大根、じゃがいもをまず入れ沸騰さす。
- 6
沸騰したら、ゆで卵以外に材料を入れ炊き、調味料を入れる。
- 7
そして沸騰したら火を止め、ゆで卵加えて冷ます。
- 8
冷めたら、また火にかける。
- 9
ショウガはすって、しょうが醤油にしおでんに軽くつけながら食べる♪
コツ・ポイント
私は甘めが好みですが、砂糖はお好みで♪
後、からしじゃなくてショウガ醤油につけて食べるのがポイント！！
つくれぽ
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