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激旨!!ぺペロンチーノ炒め飯
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激旨!!ぺペロンチーノ炒め飯-レシピのメイン写真

激旨!!ぺペロンチーノ炒め飯

hoshi
hoshi @cook_40026187

ぺペロンチーノが炒め飯に変身?!ごはんって本当になんにでも合うんですね・・・。
このレシピの生い立ち
麺をゆでるのが面倒だな~と思っていたら、昨日の残りのごはんが目に入り、これで作ったらどうかなあ?ということで、作ってみました。

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激旨!!ぺペロンチーノ炒め飯

hoshi
hoshi @cook_40026187

ぺペロンチーノが炒め飯に変身?!ごはんって本当になんにでも合うんですね・・・。
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麺をゆでるのが面倒だな~と思っていたら、昨日の残りのごはんが目に入り、これで作ったらどうかなあ?ということで、作ってみました。

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材料

1人分
  • ごはん 茶碗1.5杯
  • たまねぎ 4分の1個
  • ベーコン 1枚
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪 一つ
  • 黒胡椒 少々
  • クレイジーソルト 少々
  • しょうゆ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉ボールにご飯と卵をいれ、よく混ぜておく。玉ねぎとにんにくは薄くスライスしておく。ベーコンはお好みの大きさに。

  2. 2

    オリーブオイルを中火のフライパンで熱する。にんにくと鷹の爪(ちぎりながら)を入れて、にんにくがきつね色になるまで待つ。

  3. 3

    2に、玉ねぎとベーコンを入れて、玉ねぎの色が透き通るまで炒まったら、準備しておいたご飯を投入。強火で炒める。

  4. 4

    胡椒、クレイジーソルト、しょうゆを入れ、ご飯がパラパラになったら出来上がり。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

にんにくを炒める時は弱火~中火でゆっくりときつね色になるまで炒めてください。ごはんは冷たい方がパラパラになりやすいですよ。

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hoshi
hoshi @cook_40026187
2005/02/16 22:01に公開
お菓子作りが大好きです。とりあえず、なんでも作りたがりです。でも、自分では食べられません。洋菓子の甘さは食べたとたんに吐き気が・・・。でも、好きなんです。料理は中華以外ならなんでも作ろうとします。お料理大好き!!
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン にんにく 玉ねぎ ご飯 トウガラシ

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