鉄のフライパンに油をひき、ツナ、ニンニク、松の実、唐辛子を入れて弱火で炒める。
香りが出てきたら少量のブイヨンで色止めをして火から下ろす。

チキンコンソメ、塩、Bペッパーで味を付けておく。(やや濃い目に！)

茹で上がったパスタを加え、手早く炒め合わせ、白ワインでフランベし、火から下ろして生クリームを加えて完成。
上にパセリを載せます。