むきエビ、ブロッコリーは解凍しておく。
玉ネギ、マッシュルームは５mm幅にスライスする。

フライパンに油をひき、ベーコン、玉ネギ、エビ、マッシュルームを入れ炒める。白ワインでフランベしてブイヨン、ベシャメル、豆乳、バターを加えサッと煮る。

ブロッコリーを加え胡麻ドレッシング、チキンコンソメ、塩、Wペッパーで味を付ける。

茹で上がったパスタを加え手早く混ぜ合わせる。
煮詰まってしまった場合はブイヨンで薄める。

器に盛り付けパセリを載せて完成。