酒の肴に！ホタテの照り焼き

ちゃこ＠北海道
ちゃこ＠北海道 @cook_40023659

少しバターをきかせた照り焼きです。酒の肴においしいですよ！
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ホタテが沢山手に入ったので。

酒の肴に！ホタテの照り焼き

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ちゃこ＠北海道
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少しバターをきかせた照り焼きです。酒の肴においしいですよ！
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ホタテが沢山手に入ったので。
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材料

2人分
  1. ほたて（生） ３００ｇ（帆立貝5つ分位）
  2. 照り焼きのタレ 大さじ３
  3. バター 小さじ１
  4. ごま 好みで
  5. ●調味料 照り焼きのタレがない場合
  6. 　しょうゆ・酒・みりん 各大さじ１

作り方

  1. 1

    材料は照り焼きのタレさえあればオッケー。なければあわせて作りましょうね。

  2. 2

    ほたては生の場合、貝柱やみみを外しておきます。よく水で洗ってくださいね。

  3. 3

    フライパンを良く熱しバターをいれてほたてをいためます。

  4. 4

    そこに調味料（照り焼きのタレ）を投入！汁気が半分くらいになるまで煮詰めたら完成！

  5. 5

コツ・ポイント

おいしい素材を使うことかな
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北海道に在住です。夫とH18年4月生まれの息子と20年11月生まれの娘と4人で暮らしています。今年の目標は食材のレパートリーを増やす事。今まで手に取りずらかった野菜なんかもチャレンジしたいな。
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