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かた~いビスコッティ
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かた~いビスコッティ-レシピのメイン写真

かた~いビスコッティ

Michelle
Michelle @cook_40020497

カチカチ、かた~いビスコッティ。おいしいコーヒーによく合います。
このレシピの生い立ち
カチカチのビスコッティが食べたくて。

カチカチ、かた~いビスコッティ。おいしいコーヒーによく合います。
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カチカチ、かた~いビスコッティ。おいしいコーヒーによく合います。
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材料

4人分
  • 強力粉 100g
  • 全粉粉 100g
  • 無塩バター 80g
  • ブラウンシュガー 75g(三温糖や、キビ砂糖でも)
  • 卵 1個
  • オートミール 70g
  • スライスアーモンド 50g
  • バニラエッセンス 少々(入れなくてもOK)
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れてよく混ぜる。バターは溶かしてから入れる。

  2. 2

    パサパサしてるがギュっと固めると形が出来るので、楕円形に固める。クッキングシートの上で作ると作りやすい。

    • かた~いビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    170℃のオーブンで20分焼き、切り分けて、またオーブンに戻し150℃に温度を下げ30分焼く。焦げそうならホイルをかぶせる。

    • かた~いビスコッティ作り方3写真

コツ・ポイント

中に入れるものは何でも合います。今回はスライスアーモンドにしましたが、ホールアーモンドをローストして、半分に切ったものを入れてもおいしいです。ドライフルーツなどもよく合います!

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Michelle
Michelle @cook_40020497
2005/02/20 04:08に公開
はじめまして♪今アメリカに住んでいます。お料理大好き、お菓子作るのも大好き、ちなみにおいしいもの食べるのも好き。こっちに来てから材料もなかなかそろわないけど、試行錯誤しながらがんばってお料理しています。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ オートミール 強力粉 卵 アーモンド

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