マンゴーの実を小角に切る。真ん中の大きな種の部分は、手でぎゅーーっと握って汁を絞っておきます。

水でふやかした板ゼラチンの水気を絞り、50mlの湯に溶かす。

ここへ、牛乳２00ml、コンデンスミルク30g、砂糖大さじ1杯、マンゴーの実と汁を加えて混ぜる。

プリン型に分け入れて冷やす。