フライパンに油を熱し中火強で鶏もも肉を皮の方からこんがり焼く。皮がこんがりしたら裏返して火は弱火にして蓋をし７～８分蒸し焼きにする。

①の鶏肉を蒸し焼きにしてる間に●印の調味料を合わせて鍋または小さいフライパンに入れて軽く温める。

①の鶏肉が焼けたら食べやすい大きさに切る。盛り付けた鶏肉にソースをかけたら出来上がり。