<お野菜>スライスはお好みの厚さで。 おミィは早く味が馴染む３ミリ位です。　　 　　　　　　　 <めんつゆ>お野菜から大量に水分がでるので気持ち多めに加えます。　　　　　　　　　　　　<漬ける時間>味見をしてお好みで。目安としては、なすにめんつゆの味が馴染んだ頃。