さっくさくのチーズ＆ブラックペッパーの ☆サブレ☆
みこちん☆ @cook_40020255
やっと完成しました～ お店で食べたあのサブレ！！ これビールにあいます！！ ワインにも♪
このレシピの生い立ち
アールグレイのサブレと思って食べた娘たち(*￣m￣)プッ 辛いと大騒ぎでした～ おもろ♪
さっくさくのチーズ＆ブラックペッパーの ☆サブレ☆
やっと完成しました～ お店で食べたあのサブレ！！ これビールにあいます！！ ワインにも♪
このレシピの生い立ち
アールグレイのサブレと思って食べた娘たち(*￣m￣)プッ 辛いと大騒ぎでした～ おもろ♪
作り方
- 1
フードプロセッサーに薄力粉・粉チーズ・ブラックペッパー・塩・アーモンドスライスを入れ一回ガーーと混ぜる。
- 2
冷たくしておいたバターを小さくＣｕｔしてFPに加え小刻みに混ぜる。
- 3
バターが小豆粒くらいになったら卵黄を加えある程度まとまったらFPから台の上に取り出しこねる。 （こねすぎないように軽く！！）
- 4
生地を半分にしてそれぞれ直径５ｃｍくらいの大きさに伸ばし、ラップかパラフィン紙で包み冷凍庫で３時間以上休ませる。
- 5
冷やした生地を５ｍｍ～１ｃｍの大きさにカットする。 １７０℃のオーブンで１５～２０分位焼く。 焼き上がりは軟らかいので網にはのせないほうがいいかも・・・
コツ・ポイント
ナッツ類が入ったほうがあたしは好きです♪
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