クッキーの生地を作る際、粉をいれる前の段階で１／５くらいを取り分け、ココアを混ぜた生地と普通の生地の２色作ります（ココアを混ぜるのは②の手順の後でも大丈夫です。その場合は生地に直接ココアをのせ、押して伸ばし～二つに折り～を繰り返します）

生地を休ませるときはラップにはさんで3ミリくらいの薄さにのばして冷凍庫で休ませると、細かい作業がしやすくなります！

包丁を使ってパーツを切り分け、丸いパーツは丸めた生地を軽く押して作ってもいいですし、長さ５ｃｍくらいに切ったストロー（直径5ミリくらいのもの）で型抜きしてもいいです。ストローから取る時は割り箸で軽く押し出すとうまくとれます。

焼く前に一度冷蔵庫で冷やしてからやいたほうがいいみたいです。１８０度で１１分焼きました！