簡単おつまみ。
カマンベールのとろとろ感とお漬け物のパリパリ感がミックス、そこに紫蘇の風味がプラスで不思議な味わい。でもクセになります。
このレシピの生い立ち
こちらにある某居酒屋で初めて食べて感動。しかし、この居酒屋が閉店となったため自分で再現。うん、多分、こんな味だった。お店で出されたものは奈良漬を使用してましたが、今回は家にあったたくあんで再現。それはそれでおいしい。