だいこん菜を食べやすい大きさに切りそろえる。玉ねぎは厚めにスライスし、にんにくはみじん切りしておく。うどんは、ゆでたものなら一度湯通ししてほぐしておく。

フライパンにバターを溶かし、みじん切りしたにんにくを入れ、軽く炒めて香りを出す。玉ねぎを入れ、火が通ったらツナ缶を汁ごと加える。だいこん菜も加えさっといためる。

湯通ししたうどんを入れ、全体に混ぜて白味噌と胡椒で味を調える。お皿に盛り付け、かつお節を乗せて出来上がり♪