カブの葉っぱは茎の部分からみじん切りします。
油揚げは横半分に切ってから、お味噌汁に入れる時よりも更に細く切ります。

油を少量引いたフライパンで葉っぱを先にいためます。水気がなくなりかけたら油揚げも入れて更に炒めます。
塩と味の素で味付けしたら出来上がり。