鶏肉は一口大に切る。
小麦粉をまぶす。
（下味は不要）

フライパンに油大匙１熱し鶏肉を入れる。こんがり焼色がついたら裏返し酒少々入れてフタをし中まで火を通す。（余分な油がたくさん出たら捨てる）

最後にケチャップとソースを加え、鍋を揺すりながらよく混ぜれば出来上がり。