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牛ごぼうごはん
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牛ごぼうごはん-レシピのメイン写真

牛ごぼうごはん

namii
namii @cook_40020770

おいしいです。おすすめです。
作り方は日により適当ですが おいしさは
かわりません。鶏でもいけると思います。

おいしいです。おすすめです。
作り方は日により適当ですが おいしさは
かわりません。鶏でもいけると思います。

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牛ごぼうごはん

namii
namii @cook_40020770

おいしいです。おすすめです。
作り方は日により適当ですが おいしさは
かわりません。鶏でもいけると思います。

おいしいです。おすすめです。
作り方は日により適当ですが おいしさは
かわりません。鶏でもいけると思います。

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材料

2人分
  • 牛肉 100g
  • ごぼう 1本
  • ニンジン 半分
  • 水 50cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 適量
  • ごま 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は細かく刻み、ごぼうは
    ササガキにして酢水にさらし、
    ニンジンは短冊に切ります。
    牛肉をゴマ油で炒めて
    そこにごぼうとニンジンを入れ
    ちょっと炒めます。

  2. 2

    1に水、砂糖、酒、しょうゆを
    入れ水気がなくなるくらいまで
    煮詰め、最後にみりんを入れます。(今回は水がもう少したくさん入ってしまいましたので
    時間がかかりましたが、だいたい7分くらいかな)

  3. 3

    普通に炊いたご飯と煮詰めた2を混ぜてごまとネギをふったら出来あがりです。

コツ・ポイント

三つ葉のかわりにネギで。ごぼうがやわらかくなればいいので先にボイルして、
しょうゆと砂糖でしっかり味付することも
あります.今日のはちょっとうす味かな。

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namii
namii @cook_40020770
2005/03/21 12:54に公開
お料理は好きですが、献立を立てるのに時間がかかり困ります。ここの分量は適当です。日によって違います。だから お好きにアレンジして使ってくださいね。
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このレシピのキーワード

ねぎ 牛肉 ごぼう にんじん 酒 ゴマ

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