折り込みクリームパン♪
ｋｉｒａｒａ☆ @cook_40026831
今回はカスタードクリームが余ってしまったので折り込んで作ってみました。♪
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが少し残ってしまい何かないかな？と思いつきました(^o^)丿
折り込みクリームパン♪
今回はカスタードクリームが余ってしまったので折り込んで作ってみました。♪
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが少し残ってしまい何かないかな？と思いつきました(^o^)丿
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をHBに入れて、生地作りコースをスタートさせます。
- 2
HBから生地を取り出し、ガス抜きをし形を整え、ぬれふきんをかぶせ15分ほどベンチタイムを取ります。
- 3
生地を伸ばして中にクリームをしき、折り込んで端から1本に丸めて12等分に切ります。
- 4
とじめが取れないようにしっかりくっつけ天板に並べ霧吹きをして発酵（40分位）。
- 5
上にアーモンドスライスとキャラメルチョコチップをのせ180℃のオーブンで12分。
少し冷めたら粉砂糖をまぶして完成♪
コツ・ポイント
折り込みシートより柔らかいので冷やして少し固めになってから使うと使いやすいかも・・・。クリームパンとちょっと違ってなかなかおいしいです♪卵水を付けて焼くともっと色が出るかな(^o^)でも私はこの方が好き♪
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