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アジごはん-レシピのメイン写真

アジごはん

ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649

小さめのアジの開きが2枚あれば、おいしいごはんができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
魚の炊き込みご飯が食べたくて、旨みの多いアジで作ってみました。

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小さめのアジの開きが2枚あれば、おいしいごはんができちゃいます♪
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材料

2~3人分
  • アジの開き 小~中2枚
  • 米 2合
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆昆布 1㎝幅に切ったもの1枚
  • 白ごま たっぷり
  • 青しそ たっぷり
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作り方

  1. 1

    アジをグリルで焼きます。
    皮の部分が焦げ過ぎないように注意してください。

  2. 2

    お米は普通にといで、☆の調味料を加えてから普通に水加減をして普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がりはこんな感じ。

    • アジごはん作り方3写真
  4. 4

    アジと昆布を取り出し、アジのみをほぐして白ごまと釜に入れてよく混ぜ合わせる。
    (ここで味が薄いようなら塩を少々加えて混ぜる。)

  5. 5

    茶碗に盛り、仕上げに千切りにした青シソを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

尾は崩れやすいので、切ってから釜に入れました。
さんまで作っても美味しいですよ♪

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ゆな☆
ゆな☆ @cook_40020649
2005/02/25 00:40に公開
小6と小5の男の子を持つ、働くママです。ゆるゆるやってますが、どうぞよろしくお願いします。ブログは毎日更新中!! ⇒  http://ameblo.jp/yuna-kitchen/  
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 酒 コンブ 米

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