チリコンカ~ン♪
水煮豆を使うから手間も時間も短縮です!パンでもごはんでもOK♪
このレシピの生い立ち
TVで観たものを参考にアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんは粗みじん切り、ニンニクはみじん切りする。
- 2
深めのフライパン(又は煮込み鍋)に油をいれ熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら挽肉を加え、色がしっかり変わり肉汁が透き通るまでしっかり炒める。
- 3
玉ねぎとにんじんを入れさっと炒めたらマシュルームスライスも加える。
- 4
トマト水煮を加え、木べらなどでつぶし、●の調味料とキドニービーンズも加えて軽く混ぜながら5~6分煮込む。にんじんが煮えていれば出来上がり!
- 5
お好みでパセリのみじん切りやサワークリーム、生クリームなどをかけてもおいしいです♪
- 6
トルティーヤに包んで召し上がると美味しいです♪
コツ・ポイント
簡単に作れるので、たくさん作って冷凍にもできます。お好きな豆を選んでください。
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