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カボチャのバター煮
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カボチャのバター煮-レシピのメイン写真

カボチャのバター煮

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

醤油味の和風のカボチャ煮も美味しいですが、たまには、こんなバター風味はどうですか?うちの子どもが大好きなかカボチャ料理
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました。和風のカボチャ煮があまり好きでない弟もこれだとお箸がすすんでいました。

醤油味の和風のカボチャ煮も美味しいですが、たまには、こんなバター風味はどうですか?うちの子どもが大好きなかカボチャ料理
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カボチャのバター煮

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醤油味の和風のカボチャ煮も美味しいですが、たまには、こんなバター風味はどうですか?うちの子どもが大好きなかカボチャ料理
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母が作ってくれました。和風のカボチャ煮があまり好きでない弟もこれだとお箸がすすんでいました。

醤油味の和風のカボチャ煮も美味しいですが、たまには、こんなバター風味はどうですか?うちの子どもが大好きなかカボチャ料理
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材料

3~4人分
  • カボチャ 1/4~1/3個
  • バター 30g
  • 塩 小さじ1/3杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    カボチャを3cm角くらいに切る。

  2. 2

    鍋にカボチャの皮を下にし、ひたひたより少し少ないくらいに水を入れバター20g、塩、砂糖を入れ蓋をして弱火で蒸し煮にする。

  3. 3

    カボチャに串がとおるよになったら、火を強め水分をとばし、残りのバター10gを加えからめて出来上がり。

コツ・ポイント

作りたての温かい時が美味しいです。
冷めるとバターが固まりますので、温めなおしてお召し上がりください。
かぼちゃの甘みで砂糖の加減をしてください。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2006/09/14 09:49に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

バター煮 かぼちゃ バター

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