ピリ辛♪青唐辛子漬け

Name: ピリ辛♪青唐辛子漬け
Yield: お好みで
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青唐辛子 好きなだけ; 鷹の爪 1本; にんにく １片; 醤油 適量

お酒のおつまみにそのまま食べても。
お茶漬けに入れても♪
お蕎麦やおうどんのトッピングにも☆
辛さが美味しい！！
このレシピの生い立ち
讃岐うどんのトッピングとして紹介されていた物を再現してみました。
郷土料理なのでしょうか？本物とは違うかも知れませんが・・・
美味しいので良しとします(;^_^A アセアセ…

ピリ辛♪青唐辛子漬け

パルフェ @cook_40021417

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材料

お好みで

青唐辛子好きなだけ
鷹の爪 1本
にんにく１片
醤油適量

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作り方

1

青唐辛子を刻む
*おつまみ用なら輪切り・丸ごとでいいかも♪
2

鷹の爪に切れ目を入れて開く。
ニンニクは皮を剥き、まな板の上に置いて包丁で叩き、つぶす。
3
保存容器に①②を入れ醤油をひたひたになるくらい注ぎ入れる。
冷蔵庫に一晩おいて出来上がり♪

コツ・ポイント

一晩経ったら醤油と唐辛子は分けてください（味が濃くなり過ぎるので)
その際、醤油は捨てずに別の容器に保存すれば唐辛子醤油としてお料理に使えて便利ですよ♪

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パルフェ @cook_40021417

2006/09/09 12:24に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

このレシピのキーワード

青とうがらしにんにくトウガラシ

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