ココア胡桃ブレッド
春夏ママ @cook_40022275
ココアの香りが幸せなふんわりおいしいパンです♪生イーストで焼いてみました(~o~)
このレシピの生い立ち
まりさんの本に載っていたチョコナッツブレッドを参考に自分なりの配合でやってみました。
ココア胡桃ブレッド
ココアの香りが幸せなふんわりおいしいパンです♪生イーストで焼いてみました(~o~)
このレシピの生い立ち
まりさんの本に載っていたチョコナッツブレッドを参考に自分なりの配合でやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃は乾煎りして荒く刻むか手で砕いておく。
- 2
パンケースに生イーストと牛乳を入れ、よく混ぜて生イーストを溶かす。
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- 3
２に卵・水（合計210ｇ）を加え、更に砂糖を加えて軽く混ぜる。（パンケースをゆするようにすればＯＫ）
-
- 4
３に強力粉・ココア・スキムミルク最後に塩を入れ、ＨＢの食パンコース（あれば焼き色うすめがお勧め）をスタート！
- 5
５分位して生地がまとまってきたらバターを投入！
- 6
ミックスコールで１の胡桃を投入！
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- 7
で、焼き上がり♪
断面はこんな感じです♫ -
- 8
こんな風にカットすれば、おやつにも♪
-
- 9
袋に入れたらパン屋さんみたい！？（笑）
-
コツ・ポイント
生イーストは初めにしっかり溶かしてください。
胡桃でなくても、他のナッツ類でもＯＫです。チョコチップでもおいしいかも！
※外国産強力粉を使う場合は、水分を20ｇ増やしてください。
つくれぽ
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